一、问题原因
从php5.1.0开始，php.ini里加了date.timezone这个选项，并且默认情况下是关闭的。DATE()函数显示的时间都是格林威治标准时间，和北京时间相差正好8个小时。其他时间函数如strtotime()也会有此问题，以下解决方法均可适用。
二、解决办法
方法一：修改php.ini设置：
打开php.ini，查找“date.timezone =”，去掉前面的分号，并在其后面加上设置的时区值，重启服务即可。
如：date.timezone=PRC
部分时区值：
格林威治（默认时区）：Etc/GMT。东八区快8小时为Etc/GMT-8，西八区慢8小时为Etc/GMT+8。
大陆内地可用的值有：Asia/Chongqing、Asia/Shanghai、Asia/Urumqi 、PRC。依次为重庆，上海，乌鲁木齐，中华人民共和国。
港台地区可用：Asia/Macao、Asia/Hong_Kong、Asia/Taipei 。依次为澳门，香港，台北。
新加坡：Asia/Singapore
方法二：在DATE()函数前加如下代码：
date_default_timezone_set('PRC');
或：date_default_timezone_set("Etc/GMT-8")
示例：
<?
date_default_timezone_set('PRC');
echo date("Y-m-d H:i:s");
?>
方法三：强制加上8小时时差：
<?
echo date("Y-m-d H:i:s",time()+8*60*60);
?>
PS:前两种方法，都试过了，还是不行，，最终只能用第三种了，，，
附date参数说明：
a - "am" 或是 "pm"
A - "AM" 或是 "PM"
d - 几日，二位数字，若不足二位则前面补零; 如: "01" 至 "31"
D - 星期几，三个英文字母; 如: "Fri"
F - 月份，英文全名; 如: "January"
h - 12 小时制的小时; 如: "01" 至 "12"
H - 24 小时制的小时; 如: "00" 至 "23"
g - 12 小时制的小时，不足二位不补零; 如: "1" 至 12"
G - 24 小时制的小时，不足二位不补零; 如: "0" 至 "23"
i - 分钟; 如: "00" 至 "59"
j - 几日，二位数字，若不足二位不补零; 如: "1" 至 "31"
l - 星期几，英文全名; 如: "Friday"
m - 月份，二位数字，若不足二位则在前面补零; 如: "01" 至 "12"
n - 月份，二位数字，若不足二位则不补零; 如: "1" 至 "12"
M - 月份，三个英文字母; 如: "Jan"
s - 秒; 如: "00" 至 "59"
S - 字尾加英文序数，二个英文字母; 如: "th"，"nd"
t - 指定月份的天数; 如: "28" 至 "31"
U - 总秒数
w - 数字型的星期几，如: "0" (星期日) 至 "6" (星期六)
Y - 年，四位数字; 如: "1999"
y - 年，二位数字; 如: "99"
z - 一年中的第几天; 如: "0" 至 "365"